COSA SONO GLI EM
EM è l’acronimo della locuzione inglese “Effective Microorganisms”.
La creazione degli “EM” si deve al Professore giapponese di agronomia Teruo Higa che, negli anni ’80, ha cominciato a studiare l’utilizzo dei microrganismi in agricoltura, come alternativa ai prodotti chimici.
Consiste in una miscela di più di 80 specie differenti di microrganismi, naturali non modificati geneticamente.
Si tratta di batteri aerobici ed anaerobici tra cui batteri lattici batteri fotosintetici, lieviti e funghi fermentativi che coesistono fra di loro in simbiosi nutrendosi uno degli scarti dell’altro.
Gli “EM” laddove applicati correttamente, migliorano effettivamente ed efficacemente l’ambiente microbiologico, favorendo la fermentazione utile (maturazione) invece della putrefazione, decomponendo molecole complesse e generando al contempo prodotti metabolici come aminoacidi, proteine, enzimi e sostanze antiossidanti.
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